Dienbien.gov.vn – Dạo quanh trên địa bàn Thành phố Điện Biên Phủ, chúng tôi quan sát được ngoài các mặt hàng thiết yếu (quần áo, giầy dép, bánh kẹo, đồ gia dụng…) tại đây cũng có nhiều nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống, tuy nhiên nhiều hơn cả vẫn là các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Do đó, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đã trở thành vấn đề “nóng” thu hút sự quan tâm của toàn xã hội. Để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, ngành Y tế tỉnh đang cùng với các đơn vị liên quan tích cực vào cuộc, triển khai nhiều giải pháp đồng bộ trong công tác đảm bảo VSATTP. Ðặc biệt, để hạn chế thấp nhất nguy hại từ thực phẩm bẩn, mỗi người dân cần thực hiện tốt vai trò của mình trong việc lựa chọn, tiêu dùng thực phẩm sạch, an toàn.

Cán bộ Chi cục VSATTP tỉnh kiểm tra  thực hiện Test nhanh vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn TP. Điện Biên Phủ.

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh ta không xảy ra các ca, vụ ngộ độc thực phẩm, không có tử vong do ngộ độc thực phẩm. Ðó là kết quả đáng mừng của cả người kinh doanh cũng như công tác quản lý của cơ quan chức năng. Bởi nếu như 2 năm trước (năm 2016) toàn tỉnh xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm với 34 ca mắc. Nguyên nhân ngộ độc được xác định do ăn phải thực phẩm biến chất, cá suối nhiễm hóa chất. Ðến cuối năm 2017, số vụ ngộ độc trong toàn tỉnh đã giảm, chỉ xảy ra 1 vụ với 3 ca mắc (trong đó không có cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố). Kết quả đó cho thấy, nhận thức của người tiêu dùng và người sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, nhất là thức ăn đường phố đã được cải thiện đáng kể.

Theo đánh giá của Chi cục ATVSTP tỉnh, từ đầu năm đến nay, việc tuân thủ các quy định về VSATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố cơ bản được các hộ kinh doanh thực hiện nghiêm. Ðể phục vụ cho công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, các cơ quan chức năng đã thực hiện 1 Đoàn thanh tra chuyên ngành ATTP và 14 Đoàn kiểm tra, giám sát định kỳ công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Đã tiến hành thanh, kiểm, giám sát 103 cơ sở; kết quả 103/103 cơ sở đạt yêu cầu về ATTP (chiếm 100%). Trong quá trình thanh, kiểm tra, giám sát các đoàn đã thực hiện 836 test, số test đạt yêu cầu 817 test (chiếm 97,7%), số test không đạt yêu cầu 19 test (chiếm 2,3%). Nguyên nhân không đạt: Kiểm tra test nhanh độ ôi khét dầu mỡ còn dương tính (Do sử dụng dầu mỡ đã qua chiên rán nhiều lần). Qua đó, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm

Là chủ một quán bún phở tại phường Nam Thanh, chị Nguyễn Thị Loan, chia sẻ: Ðịnh kỳ hàng năm, các cơ quan chức năng đều nhắc nhở, tuyên truyền, hướng dẫn về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP); các quy tắc, quy chuẩn về kinh doanh luôn được chúng tôi thực hiện đúng. Hơn nữa, khi kinh doanh, chúng tôi luôn đặt lợi ích và sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu. Do đó, tại đây chưa xảy ra tình trạng mất ATVSTP và ngộ độc thực phẩm.

Có được những kết quả khả quan trên, ngành Y tế cùng cơ quan chức năng đã làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật nâng cao nhận thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh trong việc đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm dưới nhiều hình thức như: Tổ chức 21 buổi nói chuyện trực tiếp với 537 lượt người nghe, phát thanh qua loa đài tỉnh, huyện, xã 118 lượt. Tổ chức 67 lớp tập huấn cho người tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn tỉnh với 1.316 người tham gia. Qua đó góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật và hạn chế hành vi vi phạm pháp luật của các cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm, đảm bảo tình hình kinh tế, xã hội của địa phương. Ngoài ra ngành Y tế đã phối hợp với các ngành Giáo dục và Đào tạo, lực lượng vũ trang trên địa bàn tỉnh tổ chức 25 lớp tập huấn cho cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang, bếp ăn tập thể các trường, trung tâm thuộc ngành GD&ĐT, làng trẻ SOS với 1.327 người tham dự. Cũng ngay từ tháng 1/2018, UBND tỉnh đã ban hành Kế hoạch 48/KH-UBND, về đảm bảo ATVSTP trên địa bàn tỉnh; theo đó, mục tiêu chính là tăng cường sự lãnh đạo và vai trò, trách nhiệm của các cấp chính quyền đối với công tác VSATTP, phấn đấu sớm đạt mục tiêu “Tất cả thực phẩm được sản xuất, kinh doanh, lưu thông và tiêu dùng trên địa bàn tỉnh đều là thực phẩm an toàn”, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống, bảo vệ sức khỏe nhân dân, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội trong tình hình mới./.

Bài, ảnh: Thanh Tâm