Dienbien.gov.vn – Mô hình nuôi hươu sao lấy nhung tuy không còn xa lạ nhưng luôn gây được sự thu hút đến người chăn nuôi cũng như người tiêu dùng. Bởi từ xưa đến nay, nhung hươu vẫn được xem là loại dược liệu quý hiếm và bổ dưỡng, được người dùng ưa chuộng. Nắm bắt nhu cầu thị trường của sản phẩm, gia đình ông Nguyễn Đình Kiên - Thôn 5, xã Pom Lót, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên, mạnh dạn chuyển hướng đầu tư nuôi loài động vật này.

Ông Nguyễn Đình Kiên chăm sóc đàn hươu của gia đình

Là một trong những gia đình đầu tiên của xã Pom Lót, huyện Điện Biên thực hiện mô hình nuôi hươu sao, ông Nguyễn Đình Kiên cho biết: Trước đây, gia đình đã từng nuôi gà, ấp trứng theo dự án phát triển gà tại chỗ, nhưng lợi nhuận kinh tế thấp, không cho hiệu quả cao. Với số vốn tích góp được từ trước khi nghỉ hưu và chăn nuôi gà trước đó, năm 2017, qua tìm hiểu thông tin về loài hươu sao trên mạng, cũng như thăm quan một số mô hình nuôi hươu, tôi đã đầu tư hơn một trăm triệu đồng để mua 4 con hươu sao đực, 5 con hươu sao cái giá 20 triệu đồng/cặp và 1 cặp nai giá 30 triệu đồng về nuôi. Với diện tích đất trên 2000m2, ông Kiên đã giành hơn 200m2 để xây dựng chuồng trại nuôi hươu. Theo đánh giá của ông Kiên, nuôi hươu phải đầu tư vốn lớn, nhưng sản phẩm dễ bán, thị trường ổn định, giá cao. Nuôi hươu sao còn dễ hơn nuôi bò, thức ăn chủ yếu toàn gia đình tự trồng là cỏ voi và cho ăn thêm rau, củ, quả nên không mất thêm chi phí đầu tư thức ăn, trung bình mỗi một ngày, một con hươu ăn hết khoảng 3 - 4kg cỏ. Điều kiện để nuôi hươu sinh trưởng phát triển tốt là chuồng trại phải có mái che, thông thoáng. Hươu đực được nuôi riêng từng chuồng để tránh vào mùa động dục sẽ tấn công nhau, gây thương tích. Để giữ vệ sinh trại hươu, ông Kiên dùng tro trấu trộn lẫn xơ dừa để làm đệm lót cho các ô chuồng được sạch sẽ, cách 5 - 6 tháng thay mới 1 lần. “Để nuôi hươu đạt hiệu quả, nguồn thức ăn phải đầy đủ và đảm bảo độ tươi xanh, mỗi ngày cho ăn 2 lần vào các buổi sáng và chiều. Đặc biệt, giai đoạn hươu lấy nhung thì bồi bổ thức ăn có hàm lượng tinh bột cao để nhung đạt trọng lượng cao, bán được giá”.

Đến nay, sau 7 năm thực hiện mô hình, đàn hươu sao của ông Kiên phát triển tốt với tổng đàn hơn 30 con. Giá bán nhung hươu dạng thô từ 16 - 17 triệu đồng/kg, hươu giống hơn 30 triệu đồng/cặp, mỗi năm đem lại cho gia đình nguồn thu nhập hơn 200 triệu đồng. Bên cạnh sản phẩm thu được từ hươu đực là nhung, thì hươu cái cũng mang đến cho người nuôi nguồn thu khá cao từ việc bán thịt. Do vậy, mặc dù thời gian thu hoạch trong năm không nhiều, nhưng với giá bán khá cao và thị trường tiêu thụ ổn định, nuôi hươu sao lấy nhung là mô hình chăn nuôi khá hấp dẫn cho những hộ có nhu cầu chuyển đổi mô hình sản xuất. Ngoài phát triển kinh tế của gia đình, ông Kiên còn chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn kỹ thuật cho người dân trong xã muốn thử sức với mô hình này, góp phần phát triển kinh tế nông thôn và tăng tình đoàn kết giữa các hộ dân trong xã.

Tìm hiểu thực tế tại các hộ đã chăn nuôi hươu sao được biết, nuôi hươu đưa lại lợi nhuận cao gấp nhiều lần so với vật nuôi khác, thị trường giá cả ít biến động. Tuy nhiên, do vốn đầu tư ban đầu vẫn còn ở mức cao, đồng thời người dân chưa nắm bắt được quy trình kỹ thuật nuôi nên nhiều người dân vẫn chưa mạnh dạn đầu tư. Nắm bắt được tâm lý đó, năm 2021, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Điện Biên đã hỗ trợ con giống, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi nhằm giúp bà con phát triển đàn hươu. Cùng với đó, huyện còn thành lập HTX chăn nuôi hươu sao nhằm tạo điều kiện cho các hộ chăn nuôi hươu sao trao đổi, chia sẻ khoa học kỹ thuật; kết nối, tiêu thụ sản phẩm nhung hươu và từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm nhung hươu Điện Biên, đến nay huyện Điện Biên đã có tổng đàn hươu gần 300 con. Đây sẽ là hướng đi đúng giúp người nông dân đa dạng hóa đối tượng vật nuôi và cải thiện thu nhập, góp phần cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị./.

Ngọc Thủy