Dienbien.gov.vn - Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Trung thu năm 2024, để làm tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), hạn chế xảy ra ngộ độc trước, trong và sau Tết Trung thu, các ngành chức năng trên địa bàn tỉnh đã và đang tăng cường công tác thanh, kiểm tra và tuyên truyền kiến thức về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu tại siêu thị Hoa Ba về nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu, chất lượng sản phẩm, điều kiện bảo đảm ATTP

Tết Trung thu năm nay diễn ra trong bối cảnh các tỉnh miền Bắc vừa trải qua cơn bão Yagi và lũ quét, sạt lở đất, để lại nhiều thiệt hại to lớn về người và của. Để sẻ chia với người dân miền Bắc, các hoạt động vui chơi tết Trung thu tại tỉnh Điện Biên sẽ không tổ chức hoặc tổ chức đơn giản, gọn nhẹ. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sinh ATTP dịp tết Trung thu vẫn được các cơ quan, đơn vị triển khai quyết liệt, đồng bộ từ cấp tỉnh tới cơ sở. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp tết trung thu, ngay trong tháng 8, UBND tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 3866/KH-UBND bảo đảm ATTP Tết Trung thu năm 2024 trên địa bàn tỉnh và được triển khai từ ngày 04/9/2024 đến ngày 18/9/2024, nhằm tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm. UBND tỉnh Điện Biên giao cho Sở Y tế triển khai hoạt động kiểm tra chuyên ngành, liên ngành đối với công tác quản lý nhà nước tại địa phương và kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP; phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Cục Quản lý thị trường, Công an tỉnh căn cứ chức năng, nhiệm vụ quản lý Nhà nước về lĩnh vực an toàn thực phẩm của ngành chủ động tổ chức các đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành hoặc liên ngành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trọng tâm thanh, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, nước giải khát, các mặt hàng bánh trung thu, nguyên liệu sản xuất bánh trung thu. Các vụ việc có dấu hiệu vi phạm về ATTP đối với các loại thực phẩm phục vụ Tết Trung thu lưu thông trên địa bàn tỉnh được phát hiện, phải điều tra làm rõ và xử lý nghiêm; đặc biệt là hàng giả, hàng nhập lậu, chú trọng nguồn gốc, chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường, nhãn mác sản phẩm. Cùng với đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng và truyền thông lồng ghép tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong quá trình thanh, kiểm tra.

Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP kiểm tra công tác đảm bảo ATTP nhân dịp Tết Trung Thu tại huyện Nậm Pồ

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong dịp tết Trung thu, các hộ kinh doanh, cửa hàng tạp hóa trên địa bàn thành phố đã có sự chuẩn bị từ sớm với lượng hàng hóa phong phú, đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chất lượng của các thương hiệu như: Kinh Đô, Bibica, Hữu nghị và rất nhiều loại kẹo, bánh khác, phục vụ nhu cầu của thị trường. Năm nay, các cơ sở sản xuất, chế biến đưa ra thị trường nhiều loại bánh với chất lượng, giá cả, chủng loại phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Hiện trên địa bàn thành phố có hơn 250 cơ sở kinh doanh các loại bánh Trung thu, trong đó có gần 40 cơ sở, hộ gia đình sản xuất bánh Trung Thu handmade. Những ngày này, không khí làm việc tại các cơ sở sản xuất bánh dẻo, bánh nướng tất bật hơn bao giờ hết để kịp thời cung ứng lượng bánh lớn phục vụ các đơn hàng và nhu cầu của người dân.

Tại siêu thị Hoa Ba thuộc Công ty TNHH Giáo Dục và Thương Mại Dịch Vụ Hoa Ba được xem là điểm thu hút khách đến mua sắm lớn trên địa thành phố Điện Biên Phủ. Hiện nay, tại các gian hàng các loại bánh nướng, bánh dẻo từ bình dân đến cao cấp đã được bày bán sớm hơn, giá bánh cơ bản giữ ổn định so với năm ngoái, dao động trong khoảng 45.000 - 100.000 đồng/chiếc tùy loại và nhãn hiệu. Đặc biệt, nhiều đơn vị đã đưa ra nhiều mẫu mã bắt mắt, vỏ hộp được làm cầu kỳ để phục vụ nhu cầu biếu, tặng của người dân và đa dạng các kênh bán hàng để tăng sức mua trên thị trường. Bên cạnh đó, cơ sở sản xuất bánh của siêu thị cũng tập trung sản xuất các loại bánh handmade từ truyền thống đến hiện đại. Ông Nguyễn Chí Ba, Giám đốc Công ty TNHH Giáo Dục và Thương Mại Dịch Vụ Hoa Ba cho biết: Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân dịp Tết Trung thu năm 2024 siêu thị đã có kế hoạch chuẩn bị hơn 10 nghìn mặt hàng, đa dạng các mặt hàng bánh, kẹo và bánh Trung thu. Bên cạnh những hãng bánh có thương hiệu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica siêu thị còn ra mắt các loại bánh handmade với các nguyên liệu làm bánh đều được cơ sở nhập ở những nơi tin cậy, có nguồn gốc, xuất xứ, thời hạn sử dụng rõ ràng. Các công đoạn sản xuất, cơ sở tuân thủ các tiêu chí vệ sinh ATTP.

Càng gần Tết trung thu thị trường sẽ càng trở nên sôi động, vì vậy cùng với sự vào cuộc của lực lượng chức năng, để tự bảo vệ mình, mỗi người dân hãy nêu cao tinh thần trách nhiệm, không mua bán, tiêu thụ hàng không rõ nguồn gốc, hàng nhái; cần tìm hiểu kỹ, nhận biết, lựa chọn và sử dụng các sản phẩm hàng hóa, đặc biệt là các loại thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe của người thân và gia đình để có một Tết Trung thu an toàn, lành mạnh và vui vẻ./.

Nguyễn Dịu