Dienbien.gov.vn - Ngoài thăm quan, tìm hiểu và hòa mình vào các hoạt động hấp dẫn của Lễ hội Hoa Ban năm 2019, thì khách du lịch đến với Điện Biên còn muốn trải nghiệm ẩm thực, những bản sắc văn hóa dân tộc. Để tạo ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách, các bản văn hóa, cơ sở du lịch cộng đồng trên địa bàn Thành phố Điện Biên Phủ và huyện Điện Biên hiện đang chuẩn bị những điều kiện tốt nhất để phục vụ du khách trong những ngày này.

Nhân viên chuẩn bị phòng nghỉ phục vụ khách du lịch tại cơ sở lưu trú và du lịch cộng đồng Homestay Mường Then. 

Du lịch tại bản làng đang là xu hướng của nhiều du khách khi đến với Điện Biên. Khi đến đây, du khách sẽ được đón tiếp, lưu trú, giao lưu ẩm thực và văn nghệ. Một trong những yếu tố quan trọng để giữ chân du khách chính là ẩm thực, 8 bản văn hóa du lịch trên địa bàn Thành phố và huyện Điện Biên hiện đã chủ động sẵn nguồn thực phẩm thông qua việc đặt trước với một số nhà cung cấp thực phẩm, trong đó tất cả các món ăn đều được chế biến theo cách riêng biệt vừa đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của đồng bào dân tộc Thái.

Chị Cà Thị Liên – Chủ nhà hàng Dũng Liên, bản Ten xã Thanh Xương, huyện Điện Biên cho biết: Để có thể phục vụ du khách được tốt nhất, chúng tôi đã chủ động nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng thông qua việc đặt trước một số nhà cung cấp thực phẩm, thậm chí vào tận những gia đình nông dân chăn nuôi gia súc, gia cầm để đặt trước. Chị Liên cho biết thêm: Nguyên liệu và các loại gia vị dùng trong tất cả các món ẩm thực ở đây đều là những sản vật của núi rừng, từ ngọn rau, cọng hành đến các loại thịt, cá đều do chính bàn tay của người dân địa phương nuôi trồng và được chế biến theo đúng cách thức truyền thống của người Thái

Bên cạnh các bản văn hóa du lịch, dịch vụ du lịch cộng đồng sẽ là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến với Điện Biên. Chị Lò Thị Tuyến – Chủ cơ sở Homestay Mường Then cho biết: Homestay Mường Then có 02 nhà nghỉ cộng đồng phục vụ đoàn khách từ 30 – 35 người, 03 nhà sàn truyền thống của dân tộc Thái để phục vụ khách du lịch với không gian đầm ấm, thân thiện với lượng khách từ 10 – 15 người/nhà với giá 100 nghìn đồng/người và 5 phòng vip cho nhóm 4 người (hoặc cho gia đình) và các cặp đôi với giá dao động từ 500 – 800 nghìn đồng/ngày đêm. Cơ sở lưu trú của chúng tôi có thể đón tối đa 150 lượt khách/ngày đêm.

Để khơi dậy và phát huy những tiềm năng du lịch đó, thời gian qua, Sở Văn hóa thể thao và du lịch thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn cách thức làm du lịch từ kỹ năng chào hỏi, đón tiếp, phục vụ khách cho đến vệ sinh, trang trí buồng phòng; trong đó mỗi thôn bản đều phải khôi phục, tập luyện những điệu múa đặc trung của dân tộc để phục vụ du khách.

Các hoạt động trải nghiệm về ẩm thực và văn hóa của du khách tại các bản văn hóa cũng như các cơ sở lưu trú, du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh Điện Biên là cơ hội để các bản văn hóa, du lịch cộng đồng quảng bá về nét đẹp truyền thống văn hóa ẩm thực vùng miền đến với du khách trong nước và quốc tế. Đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển du lịch cộng đồng ngay tại các thôn, bản./.

Ngọc Thủy