Dienbien.gov.vn - Theo lời kể của các cụ già người Thái, mùa hoa ban nở, các cô gái Thái đeo ếp trên vai, rủ nhau lên rừng từ lúc mờ sương để hái hoa ban về làm món nộm chua tặng người yêu. Khi người con gái chạm vào bông hoa đầu tiên phải cài lên búi tóc “Khót phôm táng lăng”, nghĩa là búi tóc đằng sau thể hiện chưa có chồng, còn trinh trắng. Mặt khác, người con gái còn ước nhiều điều may mắn, mong năm sau hoa ban lại nở trắng núi rừng. Khi đã cài xong bông hoa trên búi tóc, các cô gái vừa hái hoa ban vừa hát “Trăm năm ngắm ban nở còn ngắm mãi. Mỗi mùa ban lại trẻ ra không già...” (Tình ca Thái).