Dienbien.gov.vn - Tối 25/9, tại Phố đi bộ Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Liên hoan Ẩm thực tỉnh Điện Biên năm 2026 với chủ đề “Điện Biên - Hương sắc vùng cao - Tinh hoa ẩm thực” chính thức được khai mạc.

Dự lễ khai mạc có các đồng chí: Cao Thị Tuyết Lan, Ủy viên BTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh; Nguyễn Minh Phú, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; đại diện các sở, ngành, địa phương cùng đông đảo người dân và du khách.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Minh Phú nhấn mạnh, đối với Điện Biên, sự kết hợp khai thác du lịch và ẩm thực là một hướng khai thác có nhiều tiềm và triển vọng. Điện Biên là vùng đất giàu truyền thống lịch sử, có cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, nền văn hóa đa dạng của 19 dân tộc, trong đó mỗi cộng đồng đều góp phần tạo nên những sắc thái ẩm thực riêng, phong phú và giàu bản sắc.

Liên hoan ẩm thực tỉnh Điện Biên năm 2026 là hoạt động có ý nghĩa thiết thực, nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực vùng Điện Biên - Tây Bắc nói riêng; đồng thời tạo không gian giao lưu, kết nối, quảng bá và phát triển sản phẩm ẩm thực gắn với du lịch.

Đây cũng là dịp để các địa phương, doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, chuyên gia, nghệ nhân và đầu bếp giới thiệu sản phẩm, quảng bá thương hiệu, trao đổi kinh nghiệm, học hỏi kỹ thuật, nâng cao chất lượng chế biến và phục vụ, qua đó góp phần thúc đẩy sự chuyên nghiệp, sáng tạo và đa dạng của ẩm thực du lịch.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Điện Biên cũng mong muốn, thông qua sự kiện này, các giá trị ẩm thực đặc sắc của địa phương sẽ được giới thiệu sâu rộng hơn; các sản phẩm ẩm thực từng bước được nâng cao chất lượng, hoàn thiện phương thức phục vụ và gắn kết chặt chẽ hơn với các chương trình, tuyến, điểm du lịch. Qua đó, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, xây dựng Điện Biên trở thành điểm đến hấp dẫn, giàu bản sắc, thân thiện và bền vững.

Liên hoan diễn ra từ ngày 25-28/9, với quy mô hơn 100 gian hàng. Chương trình có nhiều hoạt động phong phú như: Trưng bày, giới thiệu các sản phẩm ẩm thực đặc sắc; trải nghiệm, quảng bá văn hóa - du lịch địa phương; giao lưu giữa các đơn vị; cùng các hoạt động chấm và trao giải đối với những gian hàng có cách thức trang trí, giới thiệu sản phẩm và tổ chức hoạt động hấp dẫn.