Dienbien.gov.vn - Lễ hội Hoa Ban năm 2017, diễn ra từ ngày 11-14/3, là sự kiện lớn của tỉnh, dự kiến sẽ thu hút lượng lớn du khách đến với Điện Biên. Do đó, việc quản lý các hoạt động kinh doanh, sản xuất, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống phục vụ nhu cầu của du khách tham dự lễ hội cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là vấn đề được ngành Y tế hết sức quan tâm.

Theo đó, để đảm bảo VSATTP phục vụ du khách trong dịp Lễ hội Hoa Ban, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã thành lập 3 tổ kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra tại các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh, sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố và huyện Điện Biên. Đồng thời phối hợp với các cơ quan thông tin tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm, khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm gia cầm, thủy cầm, gia súc mắc bệnh trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

Bà Nguyễn Thúy Hồng, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết: Thực hiện Kế hoạch số 160/KH-SYT ngày 23/2/2017 của Sở Y tế về việc đảm bảo công tác Y tế trong thời gian diễn ra Lễ hội Hoa năm 2017 và Ngày hội Văn hóa – Thể thao – Du lịch tỉnh Điện Biên lần thứ V; Chi cục đã thành lập các tổ, tiến hành kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo VSATTP. Theo kế hoạch, đoàn ra quân từ ngày 10-15/3, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Điện Biên Phủ và huyện Điện Biên. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về VSATTP trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm như: Hồ sở cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người sản xuất, kinh doanh; hồ sơ theo dõi chất lượng sản phẩm, chất lượng hàng hóa; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; điều kiện bảo đảm ATTP (cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người); quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP theo quy định khi cần thiết; các nội dung khác có liên quan theo quy định pháp luật. 

Trong những ngày diễn ra của Lễ hội, đoàn sẽ còn tiếp tục kiểm tra gắt gao hơn nữa; nếu phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh nào vi phạm, sẽ xử lý nghiêm theo quy định của Luật VSATTP; thậm chí có thể bị tước giấy phép kinh doanh nếu mức độ vi phạm nghiêm trọng...

Để đảm bảo VSATTP phục vụ du khách và nhân dân tham dự Lễ hội, tránh để xảy ra những trường hợp đáng tiếc do ngộ độc thực phẩm, ngoài sự quan tâm kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm của các cơ quan chức năng thì rất cần sự tuân thủ nghiêm túc, tự giác của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống trong việc giữ gìn VSATTP, tạo ấn tượng tốt với du khách tham dự Lễ hội./.

Thanh Tâm