Dienbien.gov.vn - Nậm Pồ là huyện vùng cao, biên giới nằm ở phía tây của tỉnh Điện Biên, là huyện có điều kiện địa lý, giao thông đi lại khó khăn, dân cư phân bố không đồng đều, tỷ lệ hộ nghèo cao, một số nơi còn tồn tại phong tục, tập quán lạc hậu, số lượng học sinh theo tôn giáo đông, do đó việc huy động dân số trong độ tuổi đến trường và duy trì sĩ số học sinh còn gặp nhiều khó khăn. Tuy vậy, vượt lên những khó khăn từ thực tế, với nhiều giải pháp cụ thể, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện đã tăng cường chỉ đạo các trường trên địa bàn nâng cao chất lượng công tác tổ chức bữa ăn cho học sinh bán trú, hoàn thành tốt các mục tiêu, nhiệm vụ đề ra.

Năm học 2019 - 2020, ngành Giáo dục và Đào tạo huyện quản lý 40 trường trung tâm, 91 điểm trường với 780 lớp và 19.486 học sinh, trong đó có 22 trường phổ thông dân tộc bán trú với 7.337 học sinh bán trú và 39 trường có tổ chức nấu ăn cho học sinh tại trường. Năm học vừa qua, để nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh bán trú, Phòng GD&ĐT huyện đã tập trung chỉ đạo các cơ sở giáo dục quán triệt đầy đủ các văn bản, quy định, hướng dẫn liên quan đến công tác tổ chức bữa ăn cho học sinh bán trú. Theo đó, ngay từ đầu năm học Phòng đã chỉ đạo các bộ phận chuyên môn xây dựng hệ thống văn bản hướng dẫn, các loại hồ sơ, chứng từ để quản lý chế độ ăn của học sinh như: Kế hoạch ăn theo tháng, tuần, công khai thực đơn hàng ngày, phiếu báo ăn, chấm cơm, bảng kê giao nhận hàng, sổ theo dõi thực phẩm quản lý gạo... Đồng thời, tiến hành phân công nhiệm vụ và giao trách nhiệm cụ thể cho các cá nhân liên quan phụ trách trong từng khâu của quá trình nấu ăn cho học sinh như: Báo ăn đầu giờ, lên thực đơn, lựa chọn và chế biến thực phẩm…

Bên cạnh đó, Phòng GD&ĐT huyện thường xuyên tổ chức rà soát cơ sở vật chất của các trường học, tham mưu cho UBND huyện xây dựng nhà ăn cho các trường còn thiếu; chủ động sử dụng ngân sách giáo dục được giao tổ chức sửa chữa, nâng cấp bếp ăn, nhà ăn tập thể, nhà kho...bổ sung trang thiết bị nhà ăn, nhà bếp cho các trường học theo quy định của Sở GD&ĐT. Đối với các trường học, Phòng GD&ĐT huyện chỉ đạo các trường tổ chức tự kiểm tra, giám sát quy trình nhận nguyên liệu, thực phẩm, chế biến thức ăn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực hiện nghiêm túc việc công khai chế độ, thực đơn ăn, giá cả bữa ăn của học sinh dưới nhiều hình thức (bảng tin, niêm yết tại khu vực bếp các điềm trường, thông báo qua các cuộc họp ...). Định kỳ hằng tháng, gửi thông tin học sinh ăn đến Phòng GD&ĐT để theo dõi, giám sát.

Qua triển khai nhiều giải pháp nâng cao chất lượng bữa ăn của học sinh bán trú, thời gian qua, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được duy trì, không xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. 39/39 trường có tổ chức nấu ăn cho học sinh ký cam kết thực hiện đúng, đủ số lượng, chất lượng và đơn giá thực phẩm, báo ăn, chấm ăn nghiêm túc theo số lượng thực tế học sinh ra lớp. Đồng thời, 100% học sinh được tuyên truyền phòng ngừa các loại bệnh thường gặp trong thời điểm giao mùa, được chăm sóc sức khỏe, khám bệnh định kỳ…

Đòng chí Nguyễn Văn Tiếp - Phó Trưởng Phòng GD&ĐT huyện Nậm Pồ cho biết: Để nâng cao hơn nữa chất lượng các bữa ăn bán trú cho học sinh, thời gian tới, Phòng GĐ&ĐT huyện đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho nhân dân toàn huyện và đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên trong toàn ngành về tầm quan trọng của công tác bán trú và đảm bảo chất lượng bữa ăn của học sinh; tăng cường kiểm tra giám sát đột xuất việc tổ chức nấu ăn cho học sinh để kịp thời phát hiện những sai phạm và đề ra phương hướng điều chỉnh hợp lý. Bên cạnh đó, huy động tối đa các nguồn lực hỗ trợ nhất là phụ huynh học sinh và các nhà hảo tâm để nâng cao chất lượng các bữa ăn bán trú cho học sinh…/.

Trần Hà